春季饮食要五多五少

春季饮食要五多五少

春季养护肠胃，饮食总的原则应注意“五多五少”———

多主少副：多吃主食，少吃副食。春天气温变化反复无常，主食富含碳水化合物，可以转化为热量，提供身体所需。此外，春季注重调养脾胃，主食同大鱼大肉相比，更易消化，能更好地保护肠胃。

多菜少果：多吃蔬菜，少吃水果。蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，有疏通血管和肠道的特殊功能，还能帮助肝脏尽快实现蛋白质、糖类、脂肪代谢。少吃水果并不是说不吃水果，而是要适量地吃。水果含有较多果酸，属生冷食物，吃多了容易伤害脾胃。

多奶少肉：多喝奶类，少吃肉类。牛奶是全营养食品，春天多喝奶能满足人体生长、健康等多方面的需求，是各类人群春季养生的首选佳品。肉类油脂含量高，吃多了容易引起消化不良。

多水少油：春季肠胃虚弱，应减少油脂的摄入。此外，多喝水有助保持肠道通畅，每天清晨起来喝点蜂蜜水，将有利于清洗肠道。

多彩少单：多吃五颜六色的食物，少吃颜色和口味单调的食物。中医理论认为，心爱红、苦；肝爱绿、酸；肾爱黑、咸；肺爱辣、白；脾爱黄、甜。因此人们在饮食中，应当照顾到各脏器的爱好。