晚餐吃什么最有营养

　晚餐吃什么最有营养
　　

1、晚餐主食不可少
　　我国传统饮食结构把谷物类作为主食。然而，如今的餐桌上主食的地位越来越被弱化。主食是必不可少的。实际上，任何一餐都不能没有主食。而晚餐的主食可以以稀食为主。男性(男性食品)的晚餐主食量应为2-3两左右(生食剂量)，女性(女性食品)为1～2两左右，老年(老年食品)人最好喝一些粥类食物。
　2、晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物
　　晚餐时应有两种以上的蔬菜，面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。
　3、长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。